alok - 2007-9-23 11:24:00
“本来口头说好了，结果酒店突然通知我那天的酒席被另一对新人预订了，而且人家付了订金。没法子，只好赶紧找其他酒店。”这几天，家住大树银河湾的小蔡正为自己10月份的婚礼忙得团团转，“没想到离黄金周一个月酒店就那么紧张，早知道还得早点订。”
小蔡的遭遇也许正是当前婚庆市场火爆的一个写照，随着“十一”黄金周临近，“红毯经济”将在未来一个月释放巨大能量。然而在采访中记者发现，面对这样一块“大蛋糕”，有的商家吃得津津有味，有的却味同嚼蜡。
影楼：低成本打市场
“每到这段时间都是最忙的，现在我们摄像师都安排不过来。”市区文苑摄影的董事长冯月明告诉记者，今年是结婚小年，全市“十一”黄金周结婚的新人估计比去年少，尽管如此，影楼的生意依然火爆。
据不完全统计，今年“十一”黄金周期间，市本级到影楼拍婚纱照的新人约有4500对。但冯月明坦言，尽管拍照的人不少，但是婚纱摄影的利润日益缩减。“现在行业竞争越来越激烈，经营成本也是越来越高，嘉兴市场婚纱照的价格没什么变化，有的甚至降低了。”
在这样的状况下，开拓新市场成了嘉兴一些影楼求生的“救命稻草”。据记者了解，目前文苑摄影每年接待的上海客户有100多对，“相比上海的高价婚纱照，嘉兴影楼的高性价比以及独特的江南风情是吸引上海新人的法宝。目前，这一块支撑了我们很大一部分生意。”
酒楼：平均每桌涨20%
在婚庆“大蛋糕”面前，影楼似乎已陷入价格恶战的怪圈。而与之形成对照的是，“蛋糕”的其中另一块——餐饮却依然“趾高气昂”地控制着价格的主导权。记者从禾城部分酒店了解到，在国内农副产品“涨声”一片的情况下，餐饮界纷纷在婚庆高峰来临之前举起了涨价的大旗。
市区某准五星级酒店把9月1日作为其价格调整的分水岭，该酒店市场营销部有关负责人说：“原来每桌起步价是1088元，但如果是在9月1日以后订的话，就要以1288元作起步价了，原材料在涨，我们也算随行就市吧。”还有一些酒店尽管没有直接调整对外报价，但对菜肴的材料、组合进行了微调，以降低成本。
有关人士表示，婚庆市场作为成长中的朝阳产业，正逐步形成令人瞩目的婚庆产业链，充满了巨大潜在商机。但就目前来说，嘉兴婚庆行业上下游企业间缺少交流和配合，各自为战，而且服务品种单一，因而有待进一步挖掘。